K polským Velikonocům patří malovaná vajíčka, netradiční „palmy“ i polévání vodou

Polsko je země plná jedinečných tradic a zvyků, zejména těch, které mají kořeny v katolické víře.

Jedním z nejdůležitějších svátků jsou Velikonoce.

Jaký je tradiční způsob barvení vajíček?

Co nesmí chybět ve velikonočním košíku?

Jak vypadá polská pomlázka na Velikonoční pondělí?

Poznejte společně s námi, jak se slaví Velikonoce v Polsku.

Historie Velikonoc v Polsku

Polsko je známé svou silnou náboženskou orientací, která ve střední Evropě nemá obdoby. Přibližně 90% obyvatelstva se hlásí k římskokatolickému křesťanství. V minulosti byly Velikonoce v Polsku spojeny s mnoha náboženskými tradicemi rituály.

Nejstarší a dodnes přežívající tradicí je navštěvování hrobů. Symbolické Kristovy hroby se v polských kostelech objevují již od 16. století. Tato tradice byla do Polska přivezena ze Svaté země. V 17. století se kostely, zejména ve Varšavě, předháněly ve vymýšlení originálních kompozic, někdy i s relikviáři, které věřící uctívali. U hrobů vybíraly vdané ženy a dívky ze šlechtických rodů peníze pro kostel a bratrstva sloužila mše svaté.

Dalším zvykem spojeným s hrobkami bylo držení čestné stráže. Strážci byli často oblečeni do velmi pestrých a exoticky vyhlížejících uniforem. Tomuto typu stráží se říkalo „velikonoční turci“, dodnes je nalézt v Malopolské vojvodství na jihovýchodě země. Strážci nejen střežili hrob, ale také se účastnili procesí vzkříšení.

Ve starém Polsku se procesí konala večer na Bílou sobotu ve městech a brzy ráno na Velikonoční neděli na vesnicích. V hlavním městě se procesí vzkříšení účastnili také panovníci s celým svým dvorem. Všem procesím byla společná tradice hlasitých výstřelů. V přítomnosti krále z nich střílelo královské dělostřelectvo.

Polské velikonoční tradice, zvyky a symboly

Velikonoce v Polsku mají různý charakter, od zábavy až po duchovní, ale vždy k nim patří spousta domácího jídla a pití. Pro mnohé začíná oslava Velikonoc týden předtím na Květnou neděli, následuje Svatý týden a nakonec končí poněkud mokrým Velikonočním pondělím.

Velikonoční vajíčka

Zdobení velikonočních vajíček je nezbytnou součástí polských Velikonoc. Archeologové dokonce v Polsku objevili zdobená vajíčka, která pocházejí z 10. století. Slovem pisanki se v Polsku označují všechny druhy zdobených velikonoční vajec. Obvykle se vajíčka barví na Bílou sobotu.

K tradičním způsobům patří dodnes barvení vajíček pomocí přírodních barviv získaných z potravin, jako jsou cibulové slupky, červené zelí nebo špenát. Po obarvení vajíček se na ně břitvou nebo jiným ostrým nástrojem vyškrábe vzor. Další oblíbenou metodou je zdobení vajec horkým barevným voskem.

Větvičky na Květnou neděli

Neděle před Velikonocemi je známá jako niedziela palmowa.  V tento den se do kostela přinášejí větve kočičí vrby nebo „palmy“ vyrobené z barevných spletených větví, které se žehnají. Tradičně se používají palmové ratolesti, ale protože palmy nejsou v Polsku původní, používají se místo nich jiné sušené a stálezelené rostliny nebo květy vyrobené z papíru.

Velikonoční úklid

Ve většině polských domácností je týden před Velikonocemi časem úklidu. V minulosti lidé na venkově lidé tento čas využívali k vymalování a zvelebení stodol. Dnes se jedná spíše o rozsáhlý jarní úklid domácností od oken až po podlahy.

Žehnání velikonočních košíků

Na Bílou sobotu lidé přináší do kostela košíky, kterým se říká Święconka, které kněz následně požehná. Tyto košíky jsou vystlány bílou látkou nebo krajkovým ubrouskem a naplněny potravinami, které budou na nedělním velikonočním stole. Mezi potraviny, které se do košíku běžně dávají, patří malovaná vařená vejce, klobása, šunka, sůl a pepř, chléb, křen a moučníky babka a beránek.

Většina z potravin, které se ve velikonočním košíku nacházejí, má svůj symbolický význam. Vejce symbolizují znovuzrození a vítězství života nad smrtí, chléb tělo Ježíše Krista. Věří se, že uzené maso přináší zdraví, bohatství a plodnost, zatímco sůl zahání zlo. Kdy a jak tradice velikonočních košíků vlastně vznikla?

Mokré Velikonoční pondělí

Velikonoční pondělí je v Polsku známé jako Śmigus-Dyngus neboli Mokré pondělí, kdy podle tradice chlapci polévají dívky vodou a šlehají je vrbovými větvemi. Tato tradice existuje již několik století. Původně to byl den, kdy chlapci mohli dívky polévat kbelíky s vodou. Dnes se v domácnostech častěji používají sklenice nebo malé stříkací pistole.

Jak se slaví polské Velikonoce?

Na velikonoční neděli se rodiny scházejí ke společnému tradičnímu velikonočnímu jídlu. Pro některé rodiny je to snídaně, pro jiné oběd. Před začátkem jídla si každý vezme plátek vařeného vejce a popřeje všem u stolu Wesołego Alleluja neboli Šťastné Velikonoce.

Snídani dominují studené pokrmy, které byly součástí velikonočního košíku. Typicky na stole najdeme šunku, klobásu, pečené maso, paštiku, vajíčka natvrdo, křenovou pomazánku, saláty a chléb. Velikonočními moučníky jsou často babka, mazurek a sernik.

Babka je sladký kynutý moučník tvarem podobný naší bábovce, mazurek je koláč s tučnou vrstvou polevy, zdobený sušeným ovocem, ořechy, mandlemi a praženými semínky, sernik je klasický polský tvarohový koláč.

Velikonoční jídla v Polsku se mnohem méně zaměřují na teplé pokrmy, často se však podává také żurek neboli polská varianta našeho krkonošského kysela, která se podává v bochníku chleba, a bílé klobásy.

Součástí velikonočního hodování jsou též vajíčkové bitvy. Každý vezme jedno vařené vejce a utká se s ním ve dvojici. Komu vejce praskne, prohrál, a ten, kdo má nerozbité vejce, vyhrál. Vítěz pokračuje ve hře proti vítězi další dvojice.

Jaká místa v Polsku o Velikonocích navštívit?

Chcete zažít Velikonoce v Polsku? Není nic snazšího než k našim sousedům na svátky vyrazit.

• Lipnica Murowana – na Květnou neděli se v obci nedaleko Krakova každoročně koná jedinečná slavnost, při níž místní obyvatelé soutěží o nejvyšší upletenou palmu. Zdejší palmy dosahují výšky přes 20 metrů, zvedají se do vzpřímené polohy a přivazují k okolním stromům a budovám. Podle tradice se věří, že výška palmy odráží velikost majetku a bohatství jejího majitele. Člověka, který palmu nepřipraví, postihne smůla a neštěstí.

• Kalwaria Zebrzydowska – zdejší náboženský komplex zapsaný na Seznamu světového kulturního dědictví UNESCO tvoří komplex kaplí vystavěných na okolních kopcích v malebné krajině Makowských Beskyd. Projít celou trasu se 42 kaplemi a kostelíky dlouhou téměř 6 km trvá asi několik hodin. Kalwaria Zebrzydowska je známá také díky pašijovým hrám, které se zde konají během Svatého týdne.